La princesse Nhu May d'Annam, fut une personnalité importante pour le château. Fille de l'empereur Hàm Nghi d'Annam, qui régna de 1884 à 1885 sur la province d'Annam au Vietnam actuel. Elle entra en cours préparatoire au Lycée Henri IV, à Paris, pour intégrer par la suite, l'Institut National Agronomique, où elle fut la seule femme de sa promotion dont elle sortit major en 1927.

Elle devint propriétaire du château en 1930 pour en faire une exploitation agricole. Elle y éleva des vaches limousines et cultiva le blé, en conduisant elle-même son tracteur. Reconnue pour ses engagements et l'expérimentation de nouveaux types de culture et d'outils de mécanisation en Périgord, elle fut nommée chevalier de la Légion d'honneur et officier du Mérite agricole. 

A partir des années 1940, elle fut conseillère municipale du village de Thonac. D'une grande charité et humanité, elle représenta pendant la guerre un important soutien pour les habitants de la région. On raconte qu'une cache d'arme, pour la résistance était dissimulée dans le parc.

Sans héritier, la Princesse Nhu May légua le château à son neveu lors de sa retraite. Elle s'installa dans une petite maison à côté du château, où elle vécut jusqu'à la fin de sa vie en 1999 et elle fut inhumée au cimetière de Thonac, aux côtés de ses parents et de son frère. 

Cette maison accueille aujourd'hui une petite exposition sur la vie de la Princesse à Losse, et nos visiteurs sont invités à profiter de son jardin aménagé en Salon de thé / Restaurant, affectueusement nommé : Le Jardin de la Princesse.